Франшиза без роялти или с роялти: что выгоднее для пивного бизнеса
Когда предприниматель выбирает франшизу, он часто смотрит на сумму входа: сколько стоит открыть точку, какое оборудование нужно, когда начнётся окупаемость. Но есть расход, который влияет на прибыль каждый месяц, — роялти. В одних франшизах это обязательный платёж, в других его нет. На короткой дистанции разница кажется небольшой, а за год превращается в сотни тысяч рублей.
Разберём, как это работает именно в пивном бизнесе и почему модель без роялти может быть выгоднее для владельца точки.
Роялти — это регулярный платёж франчайзеру за право работать под брендом и пользоваться системой франшизы. Обычно он считается как процент от выручки или фиксированная сумма в месяц.
Главная особенность: роялти платится регулярно. Даже если месяц был слабее, аренда выросла или точка только выходит на стабильную выручку, обязательство остаётся.
| Показатель | Франшиза с роялти | Франшиза без роялти |
|---|---|---|
| Выручка точки | 900 000 ₽ | 900 000 ₽ |
| Роялти 5% | 45 000 ₽ в месяц | 0 ₽ |
| За год | 540 000 ₽ | 0 ₽ |
| За 2 года | 1 080 000 ₽ | 0 ₽ |
Даже при умеренной выручке роялти может съедать сумму, сопоставимую со стартовой закупкой, ремонтом или частью оборудования. Для малого бизнеса это не абстрактные деньги, а реальный запас прочности.
Пивной магазин живёт на обороте, повторных покупках и грамотной марже. У точки есть постоянные расходы: аренда, зарплата, закупка товара, коммунальные платежи, расходники, реклама на локальном уровне. Если сверху появляется обязательный ежемесячный платёж, он снижает чистую прибыль и удлиняет срок окупаемости.
Особенно это заметно в первые месяцы, когда магазин только набирает клиентскую базу. Каждые 30 000–50 000 ₽, оставшиеся внутри бизнеса, можно вложить в ассортимент, наружную рекламу, дегустации, оформление витрины или резерв.
У «Пенной Гильдии» нет роялти. Партнёр зарабатывает на продаже напитков, снеков и сопутствующих товаров, а управляющая компания заинтересована в регулярных поставках и росте оборота точки. Такая модель ближе к партнёрству: чем лучше работает магазин, тем выгоднее обеим сторонам.
Иногда роялти можно принять, если бренд даёт огромный федеральный поток клиентов, мощную рекламу, готовый спрос и уникальный продукт. Но в локальном пивном магазине решают другие факторы: место, ассортимент, сервис, повторные покупки и операционная поддержка. Здесь важнее не громкость логотипа, а то, сколько денег остаётся владельцу после всех расходов.
Франшиза без роялти выгоднее на дистанции, если при этом есть полноценная поддержка запуска, поставки, обучение и понятная экономика. В пивном бизнесе это особенно важно: деньги должны работать внутри точки, а не уходить ежемесячным платежом.
Хотите сравнить экономику франшизы с роялти и без роялти под ваш город? Оставьте заявку — рассчитаем разницу на реальных цифрах.
