Что продаётся лучше всего в пивных магазинах: топ товаров и наценка

Что продаётся лучше всего в пивных магазинах: топ товаров и наценка

Магазин разливного пива — это не только про пиво. На самом деле ассортимент решает, сколько вы зарабатываете. Вот список товаров, которые «улетают» первыми, и на чём можно делать маржу.

---

🍺 Пиво (разливное и бутылочное)

• Хит продаж: светлое и лёгкое (50% всех продаж)
• Крафт — берут реже, но ценник выше
• Наценка: 80–120%

💡 Совет: держите минимум 10–15 сортов. Постоянные любят стабильность, но новинки нужны для интереса.

---

🐟 Снеки к пиву

• Рыба сушёная, кальмары, вяленое мясо
• Популярны чипсы, сухарики, орешки
• Наценка: 150–250%

💡 Совет: ассортимент снеков даёт выше маржу, чем само пиво.

---

🥤 Безалкогольные напитки

• Лимонады, квас, энергетики
• Часто берут «на всякий случай» или для компании
• Наценка: 100–150%

---

🍫 Дополнительные товары

• Сигареты (если есть лицензия)
• Мерч (кружки, бокалы, открывашки)
• Соусы, специи, снежки по сезону

---

📊 Как это выглядит по чеку

• Пиво: 70% чека
• Снеки: 20%
• Остальное: 10%

💡 Но именно снеки и допы делают основную прибыль за счёт высокой маржи.

---

📦 А если по франшизе?

Во франшизе «Пенная Гильдия» партнёрам дают:

• готовый список сортов пива по регионам
• ассортимент снеков с высокой оборачиваемостью
• готовые выкладки и схемы продаж

---

👉 Итого:

• Пиво — главный товар, но маржа выше на снеках
• Ассортимент нужно обновлять, но не «рвать шаблоны»
• С франшизой проще: ассортимент подбирают за вас

💬 Хотите получить топ-30 самых продаваемых позиций для пивного магазина? Напишите — вышлем список.